Torta low carb de couve-flor e frango
Ingredientes
-1 couve-flor
-500 g de frango desfiado
-1 lata de tomate pelado
-4 ovos
-2 xícaras de chá farinha de aveia
-4 colheres de sopa de farinha de coco
-Salsinha a gosto
-Alho em pó a gosto
-Páprica defumada a gosto
-Pimenta-do-reino a gosto
-Sal a gosto
-Brotos de alho-poró a gosto
-Parmesão ralado
Modo de Preparo
-Em um liquidificador, coloque a couve-flor cozida e triture. Reserve.
-No mesmo liquidificador, coloque o frango desfiado com a lata de tomate pelado e bata um pouco.
-Em uma tigela, despeje o frango com o tomate, a couve-flor, os ovos, a farinha de aveia, a farinha de coco, os temperos e misture até ficar homogêneo.
-Transfira a massa para uma forma com fundo falso untada e polvilhe o parmesão por cima.
-Asse em forno preaquecido a 180 °C por trinta e cinco minutos.
Torta low carb de palmito fácil
Quer experimentar um salgado diferente? Então que tal conferir esta receita de torta low carb de palmito fácil e se deliciar com cada pedacinho?
Ingredientes
-3 ovos
-1 lata de creme de leite sem soro, 1 caixinha de creme de leite ou 150 ml de creme de leite fresco
-1/4 de noz-moscada ralada na hora
-150 gramas de queijo ralado
-1/2 xícara de chá de cebolinha fresca
-1 vidro de palmito
-Sal e pimenta-do-reino a gosto
-Queijo parmesão ralado
Modo de preparo
-Separe todos os ingredientes.
-Unte uma forma de 23 cm com azeite.
-Pique o palmito em rodelas.
-Em uma tigela grande, coloque os ovos, o creme de leite, o sal, a pimenta-do-reino, a noz-moscada, o queijo ralado, a cebolinha e o palmito.
-Misture bem e coloque na forma untada.
-Polvilhe um pouco de parmesão ralado por cima.
-Leve ao forno médio preaquecido por 30 minutos ou até que esteja dourada.
-Está pronto, bom apetite.
Torta de carne moída low carb
A torta de carne moída low carb pode ficar ainda mais saborosa se você adicionar colheradas de algum queijo mole no recheio, para uma versão cremosa. Sirva com uma salada, ou com legumes cozidos.
Ingredientes
-3 ovos
-2 dentes de alho
-1 xícara de chá de farinha de oleaginosas ou linhaça
-1/2 xícara de chá de água
-50 gramas de queijo parmesão ralado
-1 colher de chá de fermento em pó químico
-300 gramas de carne moída refogada
-1 cenoura média picada
-1/2 cebola picada
-1 tomate picado
Modo de Preparo
-Em um liquidificador, adicione os ovos, o alho, a farinha de amêndoas, a água e bata até misturar bem.
-Acrescente o queijo e bata novamente.
-Coloque o fermento e bata para incorporar.
-Unte com manteiga uma forma e forre o fundo dela com um pouco da massa.
-Recheie com a carne moída, a cenoura, a cebola e o tomate, espalhando bem.
-Cubra com o restante da massa e espalhe bem cobrindo o recheio.
-Leve ao forno preaquecido a 210 ºC por cerca de 35 a 40 minutos.
-Agora é só servir. Bom apetite.
Torta de brócolis fit
Ingredientes
-1 brócolis cozido no vapor
-1 cebola
-2 ovos
-3 colheres de sopa de requeijão
-Açafrão a gosto
-Curry a gosto
-Salsa a gosto
-4 palmitos
-1 cenoura
-Pimenta-do-reino a gosto
-Sal a gosto
-1 tomate
-Queijo parmesão a gosto
Modo de Preparo
-Em um liquidificador, coloque metade do brócolis, a cebola, os ovos, o requeijão, o açafrão, o curry, a salsa e bata bem.
-Transfira para um recipiente e adicione a outra metade do brócolis bem picadinha, o palmito cortado e a cenoura ralada.
-Tempere com pimenta, sal e misture.
-Coloque a massa em um refratário untado com azeite, decore com os tomates e finalize com parmesão.
-Asse em forno preaquecido a 200 °C por 20 minutos.
-Agora é só servir! Bom apetite.
Torta low carb de abobrinha
Ingredientes:
-4 ovos;
-1 copo de iogurte desnatado;
-1 cebola picada;
-1 tomate picado;
-2 colheres de sopa da farinha de aveia;
-1 abobrinha picada em cubos;
-sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo:
-Incorpore os ovos com a farinha de aveia, tempere com um pouco de sal
-Misture bem e despeje em forma untada e enfarinhada.
-Leve ao forno para assar por 15 minutos.
-Enquanto isso refogue a cebola no azeite, adicione o tomate e abobrinha e salteie rapidamente.
-Tempere com sal e pimenta a gosto.
-Despeje por cima da massa e volte ao forno por mais 10 minutos.
-Sirva.
Torta low carb de espinafre
Ingredientes:
-1 maço de espinafre;
-4 ovos;
-1 xícara de chá de ricota;
-100 gramas de cogumelos;
-1 colher de chá de molho de soja light;
-2 colheres de sopa de cebolinha picada;
-sal a gosto;
-pimenta a gosto;
-especiarias a gosto.
Modo de preparo:
-Pique os cogumelos e doure em uma panela com um pouco de manteiga e shoyu.
-Reserve.
-Lave o espinafre em água corrente, retire as folhas e pique com a ponta da faca.
-Amasse a ricota com um garfo até esfarelar.
-Misture espinafre com a ricota, adicione os cogumelos refogados e tempere a gosto.
-Incorpore os ovos e misture bem.
-Acenda o forno em temperatura média e deixe aquecer por 10 minutos.
-Unte uma assadeira e despeje a mistura reservada.
-Leve para assar por 30 minutos.
-Espere amornar e desenforme.
-Sirva!
Torta low carb com repolho
Ingredientes:
-1/2 repolho cru fatiado;
-1 xícara de frango cozido e desfiado;
-3 ovos batidos;
-2 tomates picados sem sementes;
-1 cebola bem picada;
-4 colheres de sopa de creme de ricota;
-1/2 xícara de farinha de linhaça;
-sal marinho a gosto;
-pimenta do reino a gosto;
-cebolinha picada a gosto;
-salsinha a gosto;
-1/2 xícara queijo branco ralado.
Modo de preparo:
-Misture bem todos os ingredientes, exceto queijo branco e regue com um pouco de azeite.
-Despeje a massa em uma assadeira untada e anti-aderente e leve ao forno pré-aquecido por 20 a 30 minutos.
-Passado esse tempo, adicione o queijo branco e volte novamente ao forno rapidamente para gratinar. –
-Sirva!
Torta low carb de peito de peru e cogumelos
Ingredientes:
Massa
-3 ovos;
-1 xícara de farinha de amêndoas;
-2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado;
-1 xícara de água;
-⅓ de xícara de azeite de oliva;
-sal a gosto;
-pimenta a gosto;
-orégano a gosto;
-1 colher de sopa de fermento em pó;
-Recheio
-7 tomates-cerejas cortados ao meio;
-2 colheres de sopa de cebola picada;
-azeitonas verdes picadas a gosto;
-8 fatias de mussarela light picada;
-3 fatias de peito de peru picado;
-champignon a gosto.
Modo de preparo:
-Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, exceto o fermento.
-Depois que a massa estiver bem incorporada acrescente o fermento e misture com uma colher.
-Unte uma forma antiaderente e despeje a massa.
-Vá colocando o recheio aos poucos por cima.
-Finalize com mussarela e orégano.
-Leve ao forno por meia hora em forno médio e sirva.
Torta low carb de berinjela
Ingredientes:
-4 ovos;
-1 copo de iogurte desnatado;
-1 cebola picada;
-1 tomate picado;
-2 colheres de sopa da farinha de aveia;
-1 berinjela picada em cubos;
-sal a pimenta a gosto.
Modo de preparo:
-Deixe a berinjela de molho em água com sal para tirar amargor por 30 minutos.
-Escorra, pique e reserve.
-Em um bowl incorpore os ovos com a farinha de aveia, tempere com um pouco de sal,
-Misture bem e despeje em forma untada e enfarinhada.
-Leve ao forno para assar por 15 minutos.
-Enquanto isso refogue a cebola no azeite, adicione o tomate e a berinjela e salteie rapidamente.
-Tempere com sal e pimenta a gosto.
-Despeje por cima da massa e volte ao forno por mais 10 minutos.
-Sirva.
Torta Low Carb de presunto, queijo, tomatinho temperado.
INGREDIENTES:
-3 ovos
-1 pote de iogurte natural (170g)
-150g de muçarela ralada
-sal
-1 c. de chá de fermento em pó
-200g. de queijo branco picado
-200g. de presunto picado
-1 tomate picado (deixe escorrendo em uma peneira enquanto faz a massa para escorrer o excesso de líquido)
-orégano
-fio de azeite
-parmesão ralado
-folhinhas de manjericão
MODO DE FAZER:
-No liquidificador bata: os ovos, iogurte e muçarela.
-Em seguida, coloque o sal e fermento.Bata só um pouquinho.
-Reserve.
-Misture em um bowl o queijo branco, presunto, tomate e tempero com fio de azeite, orégano, sal.
-Em um refratário pincelado com azeite, coloque metade da massa, o recheio, folhinhas de manjericão (opcional) e o restante da massa.
-Polvilhe queijo parmesão e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos ou até dourar.
Torta de atum low carb
Ingredientes do recheio
-1 lata de atum sólido (escorra todo o óleo)
-1 cebola pequena picada
-1 tomate pequeno picado e sem sementes
-Cebolinha a gosto
Ingredientes da massa
-3 ovos
-200 gramas de creme de leite fresco (ou 1 caixinha)
-150 gramas de mussarela picada
-Sal a gosto
-1 colher de sopa (rasa) de fermento em pó
-Azeite a gosto
-Queijo parmesão ralado (para finalizar)
Modo de Preparo
-Em um recipiente, adicione o atum, a cebola, o tomate, a cebolinha, misture bem e reserve.
-Em um liquidificador, coloque os ovos, o creme de leite, a mussarela, o sal e bata até ficar bem cremoso e homogêneo.
-Acrescente o fermento e misture com uma espátula.
-Em uma assadeira (18x18cm) untada com azeite, forre todo o fundo com metade da massa.
-Coloque o recheio, espalhando bem por toda a assadeira.
-Cubra com o restante da massa, espalhe bem e polvilhe parmesão ralado por cima.
-Leve ao forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 35 minutos.
-Agora é só servir. Bom apetite.
Torta lowcarb de peru e brócolis
Ingredientes
-1/2 brócolis picado
-1 cebola média
-2 ovos
-1 xícara (chá) peito de peru
-1/2 xícara (chá) creme de leite leve
-1/2 xícara (chá) Queijo muçarela ralado grosseiramente
-1 colher (café) fermento em pó
-Sal a gosto
-Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
-Coloque os brócolis em uma travessa com água fervendo para ele cozinhar rapidamente. Deixe por 5 minutos.
-Em uma frigideira, doure o peito de peru, a cebola e o alho.
-Em uma travessa, misture a cebola com o alho, o brócolis, o peito de peru, os ovos e o creme de leite.
-Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
-Por último adicione o fermento em pó.
-Coloque em uma travessa e cubra com o queijo
-Leve ao forno preaquecido 200 graus por cerca de 30 minutos
Dicas
Eu usei o peito de peru natural cru, se você for usar o peito de peru embutido, não precisa leva-lo à frigideira.
Qualquer troca de ingrediente alterará a receita original e as calorias. É preciso testar e adaptar sua quantidade.
